Cómo Preparar Pan de maíz dulce y caliente - Guía Paso a Paso

El pan de maíz dulce y picante es un plato sureño clásico que combina el sabor del pan de maíz con un toque de dulzura. Este plato es perfecto para acompañar con un abundante chile, carnes a la parrilla o incluso como refrigerio solo. La combinación de sabores dulces y picantes la convierte en un éxito entre personas de todas las edades, lo que la convierte en una receta imprescindible en el repertorio de todo cocinero casero.

Lo que distingue a esta receta del pan de maíz tradicional...

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Ingredientes

  • 1 chile jalapeño
  • 1 paquete (7,5 onzas) de mezcla de pan de maíz y muffins
  • 1 huevo batido
  • ⅓ taza de leche
  • 1 taza de piña fresca, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a aproximadamente 6 pulgadas de la fuente de calor. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Use guantes para evitar que el aceite de pimiento picante entre en contacto con la piel. Corta el pimiento por la mitad de arriba a abajo; retire el tallo, las semillas y las costillas, luego coloque el pimiento con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Cocine a fuego lento hasta que la piel del pimiento se haya ennegrecido y formado ampollas, aproximadamente 5 minutos. Coloque la pimienta ennegrecida en un recipiente y ciérrelo bien con una envoltura de plástico. Deje que el pimiento se cocine al vapor mientras se enfría, aproximadamente 10 minutos. Una vez frío, retira la piel y deséchala; picar el pimiento.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
  • En un tazón, combine la mezcla de pan de maíz, el huevo y la leche; revuelva solo para combinar. Incorpora ligeramente la piña y el jalapeño. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 33mg
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg