Cómo Preparar Pan de maíz dulce con suero de leche de mamá - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan de maíz recién horneado flotando en la cocina. Cuando se trata de hacer el pan de maíz perfecto, nada supera la receta de pan de maíz dulce con suero de leche de mamá. Este clásico atemporal se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es la combinación perfecta de miga tierna, sabor dulce y la cantidad justa de humedad.

Lo que distingue al pan de maíz con suero de leche dulce de mamá de otras recetas es el uso de...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina de maíz blanca
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 4 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Vierta aceite vegetal en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y agite el aceite para cubrir el fondo y los lados de la sartén. Coloque la sartén en el horno precalentado hasta que esté muy caliente, de 3 a 5 minutos. Retire la sartén del horno.
  • Batir en un bol la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar el suero de leche a los huevos. Vierta la mitad (2 cucharadas) de aceite vegetal de la sartén caliente en la mezcla de suero de leche, guarde el aceite restante en la sartén y bata hasta que se incorpore el aceite. Mezcle la mezcla de suero de leche con los ingredientes secos para hacer una masa suave. Vierta la masa en la sartén.
  • Hornee en el horno hasta que la parte superior esté dorada, de 18 a 20 minutos. Corta el pan de maíz en porciones mientras está en la sartén; servir caliente.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 187 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 168 mg