Cómo Preparar Pan de maíz cursi (vegano y sin trigo) - Guía Paso a Paso

Si buscas un pan sustancioso y satisfactorio que sea vegano y sin trigo, no busques más que esta deliciosa receta de pan de maíz cursi. Este pan está lleno de sabor y tiene una textura húmeda y ligeramente quebradiza que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier comida.

Ya sea que sigas una dieta vegana o tengas alergia al trigo, esta receta se convertirá rápidamente en un alimento básico en tu cocina. E incluso si no eres vegano ni intolerante al gluten, te encantará el ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1 ½ tazas de agua tibia
  • ½ taza de sucanat
  • ¼ taza de néctar de agave
  • 1 ½ tazas harina de maíz
  • 1 taza de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de granos de maíz congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 hogaza

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan.
  • Remoja las semillas de chía en agua tibia en un recipiente durante 5 minutos; drenar.
  • Licue las semillas de chía en una licuadora hasta que quede suave; agrega el sucanat y el néctar de agave. Licue la mezcla nuevamente hasta que quede suave.
  • Tamice la harina de maíz, la harina de espelta, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agrega los granos de maíz congelados y la mezcla de semillas de chía a la mezcla de harina de maíz; revuelva y vierta en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos Totales: 47g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 17 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 111 mg