Cómo Preparar Pan de maíz con suero de leche más saludable de la abuela - Guía Paso a Paso

El pan de maíz con suero de leche es un alimento básico muy apreciado en muchas cocinas sureñas, y por una buena razón. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y cada familia le añade su propio toque para hacerla suya. Si bien son deliciosas, las recetas tradicionales de pan de maíz a menudo pueden tener un alto contenido de calorías y grasas. Es por eso que le hemos dado un giro más saludable a este clásico atemporal con nuestra receta de pan de maíz con suero d...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de suero de leche bajo en grasa
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina integral blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de maíz congelado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento : 9 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén de hierro de 9 pulgadas en el horno durante 10 minutos. Derrita la mantequilla en una sartén y unte los lados de la sartén. Vierta el exceso de mantequilla en un tazón grande. Batir el suero de leche y los huevos con el exceso de mantequilla.
  • Mezcla el azúcar, el bicarbonato de sodio, la harina de maíz, la harina integral y la sal en otro bol. Batir la mezcla de harina de maíz y el maíz congelado con la mezcla de suero de leche. Vierta la mezcla de pan de maíz en la sartén.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de la sartén, éste salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 300 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 174 mg