Cómo Preparar Pan de maíz con plátano y nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan de maíz recién horneado flotando en la cocina. Y cuando agregas plátanos y nueces a la mezcla, te espera un giro delicioso en una receta clásica. Este pan de maíz con plátano y nueces es la combinación perfecta de dulce y salado, con la humedad de los plátanos maduros y el crujido de las nueces agregando capas adicionales de sabor y textura.

Ya sea que estés buscando una versión única de una guarnición tradicional o un delicioso manjar p...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel
  • 2 plátanos triturados
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina integral de repostería
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 ½ tazas de nueces picadas
  • 1 plátano en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 8x8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
  • Coloca la miel, el puré de plátano, el aceite de canola, la leche y la vainilla en una licuadora o procesador de alimentos; haga puré hasta que quede suave.
  • Cernir juntos la harina de maíz, la harina integral, el polvo para hornear, la soda y la canela. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano hasta que se mezclen. Incorpora las nueces y los plátanos en rodajas. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que se dore por encima.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 346 mg