Cómo Preparar Pan de maíz con cangrejos - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar el sur de EE. UU., no busques más que esta deliciosa receta de pan de maíz con cangrejos. Combinando el rico sabor a marisco del cangrejo con las bondades reconfortantes del pan de maíz, este plato es una delicia culinaria que satisfará incluso los paladares más exigentes.

Originarios de la región de Louisiana Bayou, los cangrejos de río son un alimento básico en la cocina sureña y son famosos por su carne dulce y suculenta. Cuando se combina con el clásico pan de ma...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos picados en cubitos, escurridos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de queso cheddar rallado queso
  • 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
  • ⅓ taza de chile jalapeño picado
  • 1 libra de colas de cangrejo peladas
  • 1 una pizca de sal condimentada o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. En otro tazón, bata los huevos, la cebolla, el pimiento verde, los pimientos, el aceite vegetal, el queso cheddar, el maíz estilo crema, el chile jalapeño, las colas de cangrejo, la sal sazonada, la pimienta de cayena y el ajo en polvo hasta que la mezcla esté bien combinada. Vierta la mezcla de cangrejos en la mezcla de harina de maíz y revuelva. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 55 minutos. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 534 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 215 mg