Cómo Preparar Pan de maíz con camote y tocino - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un toque delicioso y único al pan de maíz tradicional? ¡No busques más, esta receta de pan de maíz con camote y tocino! Esta receta lleva el pan de maíz clásico a un nivel completamente nuevo agregando los sabores dulces y salados del tocino y la batata.

Este pan de maíz no solo está lleno de sabor, sino que también cuenta con una textura deliciosa. La adición de camote agrega una miga tierna y húmeda al pan de maíz, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto pa...

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Ingredientes

  • 5 rebanadas de tocino
  • 1 ¼ tazas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de puré dulce cocido patata
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 huevos ligeramente batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 sartén de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Cocine y revuelva el tocino en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Retire y pique el tocino, dejando 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
  • Batir la harina de maíz, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol. Mezcle la batata, el suero de leche y los huevos en un recipiente aparte hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de camote a los ingredientes secos y mezcle el tocino picado con la masa. Vierta la masa en la sartén de hierro fundido.
  • Hornee el pan de maíz en el horno precalentado hasta que se dore y el pan se sienta firme al tacto, aproximadamente 30 minutos. Coloque el pan de maíz en un plato para servir y córtelo en gajos para servir.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 750 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 246 mg