Cómo Preparar Pan de maíz con arándanos y calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño, es el momento perfecto para disfrutar de reconfortantes productos horneados que combinan los sabores de la temporada. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso pan de maíz con arándanos y calabaza? Este pan de maíz jugoso y sabroso es el acompañamiento ideal para un plato de sopa caliente o un banquete de Acción de Gracias. La combinación de arándanos agrios y calabaza dulce crea un equilibrio armonioso de sabores que seguramente impresionará a su familia y am...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 taza de leche
  • ⅔ taza de puré de calabaza
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 ronda de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas.
  • Combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora los arándanos, la leche, la calabaza y el huevo hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar antes de cortar, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 558 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 182 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg