Cómo Preparar Pan de maíz brocolificado - Guía Paso a Paso

El pan de maíz brocolificado es una versión deliciosa y nutritiva de la receta clásica de pan de maíz. Al agregar brócoli a la masa, no solo infundes al pan el sabor terroso de la verdura, sino que también aumentas su valor nutricional. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren incorporar algunas verduras adicionales a su dieta sin sacrificar el sabor.

La combinación de maíz dulce y brócoli tierno le da a este pan de maíz una textura y un sabor maravillosos. Es excelente para ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de requesón bajo en grasa
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 taza de harina de maíz
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para pasteles de 9 pulgadas.
  • Ponga a hervir una pulgada de agua en una cacerola grande. Coloque el brócoli en la sartén y cubra. Cocine al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que esté frío; exprima el exceso de agua.
  • Combine la mantequilla derretida, el requesón, el huevo, la leche y el brócoli al vapor en un tazón grande. En un tazón grande aparte, mezcle la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga una depresión en medio de los ingredientes secos; vierta la mezcla de brócoli. Revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro del molde, éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Afloje los bordes del pan de maíz cocido con un cuchillo. Cortar en trozos para servir.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 29mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg