Cómo Preparar Pan de maiz al sartén - Guía Paso a Paso

El pan de maíz sartén es un plato sureño por excelencia que es perfecto como acompañamiento de cualquier comida o como refrigerio independiente. Esta receta clásica es un alimento básico en muchos hogares y es adorada por su sabor ligeramente dulce y su textura húmeda y quebradiza. Elaborado con solo unos pocos ingredientes simples, este pan de maíz es fácil de preparar y seguramente será un éxito entre amigos y familiares.

Lo que diferencia al pan de maíz en sartén del pan de maíz tr...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita Sal kosher
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 panes de maíz redondos de 9 pulgadas

  • Coloque una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas en el horno y precaliéntela a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle la leche y la harina de maíz en un tazón pequeño. Deje en remojo durante 10 minutos.
  • Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Agrega la mezcla de harina de maíz, los huevos y la mantequilla; bata hasta que se forme una masa suave, aproximadamente 1 minuto.
  • Retira la sartén caliente del horno. Agregue aceite vegetal a la sartén y agite para cubrir. Vierta el exceso de aceite y luego vierta la masa en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 18 a 23 minutos. Cortar en trozos para servir.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 119 mg