Cómo Preparar Pan de maíz absolutamente mexicano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas se pueden comparar con un trozo de pan de maíz caliente, húmedo y sabroso. Y aunque la receta clásica de pan de maíz siempre es una opción, a veces es bueno cambiar las cosas y darle un toque diferente a este querido plato. Ahí es donde entra en juego Absolute Mexican Cornbread.

Este plato de fusión entre el sur y México toma la receta tradicional de pan de maíz y le infunde los sabores atrevidos y picantes de la cocina mexicana. El...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
  • ½ lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de todo- harina multiusos
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de maíz de 98x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un bol grande. Batir los huevos, uno a la vez. Incorpora el maíz, los chiles, el queso Monterey Jack y el queso cheddar.
  • Mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de maíz; revuelva hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del molde éste salga limpio.
  • Nutrición

    743 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 224 mg
    • Sodio: 1051 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 254 mg