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Cómo Preparar Pan de jengibre oscuro con crema batida de arce - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres navideños ricos y sabrosos, entonces querrás probar este pan de jengibre oscuro con crema batida de arce. Esta receta combina los sabores cálidos y picantes del pan de jengibre con un toque de melaza y un toque de dulzura de arce, lo que da como resultado una delicia verdaderamente indulgente y perfecta para disfrutar durante la temporada festiva.

El pan de jengibre tiene una larga historia y a menudo se asocia con la temporada navideña. Sus sabores cál...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ⅓ taza de azúcar moreno oscuro, envasada
  • ⅓ taza sirope de maíz oscuro
  • ⅓ taza de melaza
  • 1 huevo
  • ½ taza de agua caliente
  • ¼ taza de jengibre cristalizado picado
  • 1 taza de crema batida espesa, fría
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde redondo o cuadrado de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.
  • Batir la harina, la canela, el jengibre molido, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
  • Batir la mantequilla y el azúcar moreno en otro tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 4 minutos. Agrega el jarabe de maíz, la melaza y el huevo; batir hasta que quede suave. Vierta agua caliente lentamente sin dejar de batir. Agregue la mezcla de harina gradualmente, mezclando hasta que la masa esté bien mezclada y suave. Agrega el jengibre cristalizado. Vierta la masa en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en la sartén, unos 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes e inviértelo con cuidado sobre una rejilla. Cortar en gajos o cuadrados.
  • Batir la crema espesa y el jarabe de arce en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos. Sirva la cobertura de crema batida con el pastel.

    • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 308 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 365 mg

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