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Cómo Preparar Pan de jengibre con arándanos - Guía Paso a Paso

El pan de jengibre con arándanos es una versión deliciosa de la receta clásica de pan de jengibre, que agrega el sabor dulce y ácido de los arándanos a la combinación cálida y picante de jengibre, canela y clavo. Esta combinación única crea un pastel húmedo y sabroso que es perfecto para los meses más fríos o como un dulce en cualquier época del año.

El pan de jengibre con arándanos no solo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredient...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de melaza
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 plato de 11x7 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine una fuente para hornear de 11x7 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle el aceite, 1 taza de azúcar y la melaza hasta que estén bien mezclados. Batir el huevo. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal. Retire 2 cucharadas de la mezcla de harina y mezcle con los arándanos para cubrir. Agrega la mezcla seca restante a los ingredientes húmedos alternativamente con el suero de leche, mezclando después de cada adición. Agregue con cuidado los arándanos. Vierta la masa en el molde preparado y espolvoree el azúcar blanca restante por encima.
  • Hornea durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

    • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 232 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 144 mg

    Categorías

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