Cómo Preparar Pan de jamón de la abuela - Guía Paso a Paso

El pan de jamón de Gram es una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Este plato abundante y sabroso es perfecto para reuniones familiares, comidas festivas o en cualquier momento en el que tenga ganas de disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Con un equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces, este pan de jamón seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

Elaborado con una combinación de jamón molido y carne de cerdo, es...

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Ingredientes

  • 2 libras de jamón ahumado molido
  • 2 libras de carne de cerdo molida
  • 2 tazas de galletas Graham trituradas
  • 1 ½ tazas de leche evaporada
  • 3 huevos batidos
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de vinagre blanco
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de mostaza seca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 lonchas de jamón con salsa

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre una bandeja para hornear grande o un molde para gelatina con papel pergamino.
  • En un tazón grande, mezcle el jamón ahumado y la carne de cerdo molida hasta que estén bien mezclados, y agregue ligeramente las galletas Graham, la leche evaporada y los huevos. Forme dos panes con la mezcla y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • En una cacerola a fuego medio-bajo, mezcle la sopa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, el agua y la mostaza seca hasta que estén bien combinados. Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar moreno. Vierta aproximadamente 1 taza de salsa sobre cada barra de jamón y reserve la salsa restante.
  • Hornear en el horno precalentado durante 2 horas. Cortar y servir con la salsa reservada.
  • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 972 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 496 mg