Cómo Preparar Pan de harina de almendras con parmesano - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente satisfactorio en el aroma del pan recién horneado que llena tu hogar. Y si está buscando una alternativa deliciosa al pan de trigo tradicional, debe probar este pan de harina de almendras con parmesano. Con su sabor a nuez y su exterior perfectamente crujiente, este pan cambia las reglas del juego para quienes siguen una dieta sin gluten o baja en carbohidratos.

Elaborado con una combinación de harina de almendras, huevos y queso parmesano rallado, este pan no solo ...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina de almendras blanqueada
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de semillas de lino molidas
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 5 huevos
  • ¾ taza de leche de almendras
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de virgen extra aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle la harina de almendras, el queso parmesano, las semillas de lino molidas, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande con un tenedor hasta que estén bien combinados.
  • Batir los huevos, la leche de almendras, el vinagre y el aceite de oliva en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y bata bien hasta que la masa se una, aproximadamente 1 minuto. La masa quedará muy espesa. Vierta la masa en el molde y alise la parte superior.
  • Hornee el pan en el horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 35 a 40 minutos.
  • Coloque el molde sobre una rejilla para que se enfríe durante 5 minutos. Cubra el molde con un plato o una rejilla para enfriar e invierta para inclinar el pan. Deje enfriar durante 20 a 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 77 mg