Cómo Preparar Pan de Fresa II - Guía Paso a Paso

El pan de fresa es una delicia deliciosa y versátil, perfecta para el desayuno, el brunch o como refrigerio dulce. Esta receta de Pan de Fresa II lleva el clásico pan rápido al siguiente nivel con la adición de fresas frescas y un toque de sabor a almendra. El resultado es un pan tierno y húmedo con una explosión de sabor dulce y picante a bayas en cada bocado.

Ya sea que tengas muchas fresas frescas a mano o simplemente quieras disfrutar de una deliciosa delicia horneada, esta receta...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos, separados
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 paquete (10 onzas) de fresas congeladas, descongeladas, escurridas y reservadas para el jugo
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Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan o 12 muffins

  • Engrase ligeramente un molde para pan de vidrio de 9 x 5 pulgadas y cúbralo con papel encerado engrasado. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar y el extracto de almendras. Separe los huevos y bata las yemas una a la vez hasta que estén suaves y esponjosas. Tamice la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en la mezcla cremosa y mezcle bien. Agrega 1/4 taza de jugo de fresa. Incorpora las fresas.
  • En otro bol, bata las claras a punto de nieve. Incorporar la masa de fresa. Convierta la masa en el molde preparado. Deje caer ligeramente la sartén para hacer estallar las burbujas de aire.
  • Hornee durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 15 minutos en la sartén y luego enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 70 mg