Cómo Preparar Pan de frambuesa/pera/pacana - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan recién horneado que llena la cocina. Y cuando ese pan está cargado con una combinación de frambuesas dulces y jugosas, peras maduras y nueces crujientes, es aún mejor. Este pan de frambuesa, pera y nueces pecanas es la manera perfecta de aprovechar las mejores frutas de la temporada y crear un delicioso manjar que a todos les encantará.

Esta receta es una manera maravillosa de combinar los sabores del verano y el otoño. La dulzura picant...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de frambuesas
  • 2 tazas de peras picadas
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de aceite
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol. Coloque las frambuesas en un recipiente aparte. Vierta 2 cucharadas de la mezcla de harina sobre las frambuesas y revuelva hasta que estén cubiertas.
  • Combine las peras, el azúcar moreno, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de peras hasta que la masa esté combinada. Incorpora suavemente las frambuesas y las nueces a la masa. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan éste salga limpio, aproximadamente 1 1/2 horas. Deje enfriar en el molde durante 20 minutos antes de retirar el pan para que se enfríe completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 246 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 140 mg