Cómo Preparar Pan de especias jamaicano de Tanya - Guía Paso a Paso

El pan de especias jamaicano de Tanya es una delicia deliciosa y aromática perfecta para cualquier ocasión. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y seguramente impresionará a cualquiera que la pruebe. La combinación de especias cálidas y ricos sabores hace de este pan uno de los favoritos entre los entusiastas de la cocina jamaicana. Ya sea que esté organizando un brunch, una fiesta de té o simplemente desee algo dulce y picante, el pan de especias jamaicano de...

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Ingredientes

  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • ⅓ taza de cerveza (como Heineken®)
  • 1 ¾ tazas de azúcar morena
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de salsa para dorar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 panes de 8x4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la sal en un bol; dejar de lado. Batir el huevo en un bol; Agregue la leche, la cerveza y 1 3/4 tazas de azúcar morena hasta que el azúcar morena se disuelva. Agregue la mantequilla, la salsa para dorar, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que se mezclen. Agrega la mezcla de harina y las pasas. Revuelve hasta que no queden grumos secos. Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Cuando el pan esté casi terminado, combine 1/2 taza de azúcar morena y el agua en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego alto y hierva hasta que el azúcar esté espesa y almibarada, aproximadamente 5 minutos. Vierte el glaseado sobre el pan una vez que esté listo; Regrese el pan al horno y hornee 5 minutos más. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 147 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg