Cómo Preparar Pan de cerezas secas - Guía Paso a Paso

El pan de cerezas deshidratadas es una delicia deliciosa y perfecta para el desayuno, el brunch o como refrigerio con una taza de té o café. Este pan es dulce y húmedo, con cerezas secas regordetas y jugosas por todas partes. Es una manera maravillosa de disfrutar el sabor de las cerezas durante todo el año y es una excelente manera de utilizar el exceso de cerezas secas que pueda tener a mano.

El pan tiene una miga tierna y un toque de sabor a almendra que combina perfectamente con l...

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Ingredientes

  • ½ taza de cerezas secas
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de mantequilla derretida, enfriado
  • ¼ de taza de suero de leche
  • 1 recipiente (6 onzas) de yogur con sabor a cereza y vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas harina para todo uso
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco para hornear, ligeramente espolvoreadas con harina

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 barra de pan

  • Vierta agua hirviendo sobre las cerezas secas en un recipiente y déjelas reposar durante 15 minutos. Drenar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir ligeramente los huevos en un bol. Agrega el azúcar, el aceite, la mantequilla, el suero de leche, el yogur y el extracto de vainilla. Batir bien.
  • Combine la harina, la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón más grande aparte. Batir bien. Agrega la mezcla de huevo, las chispas de chocolate blanco y las cerezas. Revuelva hasta que se combinen. No mezcle demasiado. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 45 minutos a 1 hora, revisando a los 35 minutos para tener en cuenta los diferentes hornos. Si el pan comienza a dorarse demasiado, cubra ligeramente la parte superior con papel de aluminio. Deje reposar de 5 a 10 minutos en el molde antes de invertir el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 93 mg