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Cómo Preparar Pan de cereales rallado - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has probado a hacer tu propio pan en casa? Si no, esta es la receta perfecta para empezar. El pan de cereales rallado es un pan delicioso y abundante, perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente para disfrutarlo solo. El cereal rallado agrega una textura y un sabor únicos al pan que no encontrará en los panes comprados en las tiendas. ¡Y lo mejor es que es sorprendentemente fácil de hacer!

Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta es perf...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de agua hirviendo
  • 3 galletas grandes de cereal de trigo rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de manteca vegetal
  • ½ taza melaza
  • 1 pastel (0,6 onzas) de levadura fresca comprimida
  • ¼ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 8 ¼ tazas de levadura entera tamizada harina de uso
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 4 horas 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 panes de 9x5 pulgadas

  • En un tazón grande, vierta el agua hirviendo sobre las galletas. Agregue la sal, la manteca vegetal y la melaza. De frío a tibio.
  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Agregue esto a la mezcla de galletas tibia. Agregue la harina, 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en tres trozos iguales y formar panes. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Unte la parte superior de los panes con 1 cucharada de aceite vegetal. Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos reposar hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la base de los panes suene hueca al golpearlos.

    • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos Totales: 40g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 22mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 162 mg

    Categorías

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