Cómo Preparar Pan de cardamomo fácil - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear el pan casero perfecto, pocos ingredientes se comparan con el rico y aromático sabor del cardamomo. Esta especia versátil, con sus notas cálidas y ligeramente cítricas, agrega una profundidad de sabor única a cualquier producto horneado al que se le agregue. Y cuando se trata de hacer un pan fácil y delicioso con infusión de cardamomo, esta receta es un ganador seguro.

Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es perfecta para cu...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche entera tibia (110 grados F (43 grados C))
  • ⅓ taza de agua tibia (110 grados F (43 grados C))
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 3 ½ tazas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharada de cardamomo molido
  • 3 cucharadas de canela molida
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza pasas (Opcional)
  • ½ taza de nueces picadas (Opcional)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • ½ taza de almendras rebanadas
  • ¼ de taza de azúcar perlada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 hogaza

  • Batir la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y 2 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón hasta que el azúcar se haya disuelto. Espolvoree levadura por encima y reserve durante 5 minutos.
  • Una vez que la levadura esté espumosa, agregue la harina y agregue más si es necesario para hacer una masa firme. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado, cubra con un paño y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Combine 1/2 taza de azúcar con el cardamomo y la canela en un tazón pequeño; dejar de lado. Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 9x13 pulgadas y unte con 1/2 taza de mantequilla derretida. Espolvorea con el azúcar cardamomo, las pasas y las nueces. Enrolle hasta formar un tronco, cierre los bordes y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra con un paño y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Con un cuchillo afilado, marque la capa superior del panecillo con formas de V que no se juntan en el medio a lo largo de todo el panecillo, esto hará que el pan parezca trenzado y quede muy bonito. , pero podría omitirse. Batir el huevo con 1 cucharada de agua en un bol pequeño. Cepille el huevo batido sobre la parte superior del pan. Espolvorea con almendras y azúcar perlada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.
  • Nutrición

    480 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 247 mg