Cómo Preparar Pan de caqui II - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor que el dulce y vibrante sabor de los caquis. ¿Y qué mejor manera de disfrutar esta fruta de temporada que horneándola en una deliciosa, húmeda y tierna barra de pan de caqui? Esta receta de pan de caqui II es una manera perfecta de aprovechar caquis maduros y seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su repertorio de repostería.

Una de las mejores cosas de esta receta de pan de caqui es lo simple y directa que es. No necesitas herramientas ni ingredientes es...

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Ingredientes

  • 1 taza de pulpa de caqui
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ⅔ taza de agua
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 panes de 6x3 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pan de 6x3 pulgadas.
  • En un tazón pequeño, mezcle la pulpa de caqui y el bicarbonato de sodio. Dejar reposar 5 minutos para que espese la pulpa.
  • En un tazón mediano, combine el azúcar, el aceite, los huevos, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar hasta que esté suave. Incorpora la pulpa de caqui y el agua alternativamente con la harina. Incorpora las nueces. Divida la masa en los moldes preparados, llenando cada molde hasta 2/3 de su capacidad.
  • Horneamos durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 262 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg