1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pan de canela y pasas sin amasar - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el pan casero, especialmente cuando está lleno de canela tibia y pasas dulces. Esta receta de pan de canela y pasas sin amasar es increíblemente fácil de hacer y produce una hogaza suave, sabrosa y perfecta para tostar o disfrutar con una taza de té. ¿La mejor parte? No necesitas ningún equipo especial ni mucho tiempo para hacer este delicioso pan.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan excelente es que requiere un esfuerzo mínimo. No es neces...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para pan
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • ½ cucharadita levadura seca instantánea
  • 1 ½ tazas de agua tibia (110 grados F (43 grados C))
  • ¾ taza de pasas doradas
  • 1 cucharada de harina para pan
  • papel pergamino

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 barra

  • Mezcle 3 tazas de harina, azúcar, canela, sal y levadura en un tazón grande. Vierta agua y revuelva hasta que se haya incorporado toda la harina y se forme una masa húmeda y peluda. Agregue las pasas y cubra con papel film.
  • Coloca el bol en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30 minutos o en el horno con la luz encendida.
  • Espolvorea una superficie de trabajo limpia con 1 cucharada de harina. Saque la masa sobre la encimera y use un raspador de banco para doblar la masa sobre sí misma varias veces, incorporando la mayor parte de la harina a la masa. Enjuague y seque el recipiente.
  • Corta papel pergamino para hacer un revestimiento para el tazón y dóblalo para que quede plano contra el tazón. Coloque la masa sobre el papel pergamino en el bol y cubra con film transparente. Dejar reposar durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, coloque una olla de 5 cuartos en el horno y precaliente a 400 grados F (200 grados C). Configure el cronómetro en 30 minutos.
  • Retire la olla calentada del horno y transfiera la masa con el revestimiento de pergamino a la olla. Cubrir con una tapa.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Destapa y hornea por 5 minutos más. Retirar del horno y transferir con cuidado el pan a una rejilla. Retire el papel pergamino. Deje enfriar completamente antes de cortarlo, aproximadamente 2 horas.

    • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos Totales: 48g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 169 mg

    Categorías

    Recetas de pan
    Recetas para hornear
    Recetas de postres
    Recetas de desayuno
    Recetas de bocadillos