Cómo Preparar Pan De Calabaza Y Streusel Con Nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan de calabaza recién horneado para evocar las acogedoras sensaciones del otoño. Esta receta de pan de calabaza y nueces y Streusel lleva el clásico manjar de temporada al siguiente nivel con una deliciosa cobertura crujiente y una miga tierna y húmeda. Ya sea que estés disfrutando de una rebanada con tu café de la mañana o llevándola a una reunión navideña, este pan de calabaza seguramente será un éxito entre todos los que lo prueben.

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla con sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de puré de calabaza (natural)
  • ¼ taza de leche entera
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido (opcional)
  • ¼ de taza de mantequilla fría con sal, en cubos
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • ¼ de taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de harina
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan.
  • Prepare la cobertura mezclando mantequilla, azúcar moreno claro, avena, harina y nueces en un tazón y bata con un tenedor para formar migajas grandes. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar blanca con una batidora de mano. Agrega el azúcar moreno claro, la vainilla, los huevos y el puré de calabaza. Mezclar hasta incorporar.
  • En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las especias.
  • Con la batidora a velocidad baja, agregue la mitad de la mezcla seca a los ingredientes húmedos y mezcle hasta incorporar. Continúe agregando el resto de los ingredientes secos alternativamente con la leche, mezclando hasta que la masa esté suave; No haga sobre mezcla.
  • Vierta la masa en un molde para pan engrasado y espolvoree con cobertura de streusel.
  • Colocar en la rejilla central del horno y hornear durante 65 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retire el pan del horno y déjelo enfriar por completo antes de servir.
  • Nutrición

    437 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 535 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 180 mg