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Cómo Preparar Pan De Calabaza Y Plátano - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que el cálido y reconfortante aroma del pan recién horneado flotando por la casa. Y cuando ese pan es una deliciosa fusión de dos sabores reconfortantes (plátano y calabaza), sabes que te espera un placer. Esta receta de pan de plátano y calabaza es la manera perfecta de aprovechar plátanos demasiado maduros y llevar los sabores del otoño a tu cocina.

La combinación de la dulzura natural de los plátanos maduros con el sabor terroso y a nuez de la calabaza crea un pan...

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Ingredientes

  • 2 plátanos maduros, triturados
  • 1 ⅓ tazas de puré de calabaza enlatado
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos grandes
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de pasas (opcional)
  • ½ taza de trozos de nueces (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde para pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle los plátanos, la calabaza, la miel, el azúcar, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande. Combine la harina, las especias para pastel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano hasta que esté combinada. Incorpora las pasas y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

    • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 275 mg

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