Cómo Preparar Pan de calabaza y 3 jengibre - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la temporada de otoño, hay pocos sabores tan icónicos como la calabaza. Desde café con leche con especias de calabaza hasta pastel de calabaza, el sabor y el aroma de esta calabaza de invierno es un elemento básico de la cocina de otoño. Una de las mejores formas de incorporar la calabaza a tu repertorio de repostería es con un delicioso pan de calabaza y 3 jengibre. Este pan húmedo y sabroso está repleto de las cálidas especias del jengibre y seguramente se convertirá en e...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de azúcar morena bien compactada
  • 1 taza de puré de manzana
  • 1 taza claras de huevo
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza natural
  • ⅔ taza de agua
  • ¼ taza de jengibre cristalizado finamente picado
  • 1 cucharada jengibre recién rallado
  • 3 ½ tazas de harina integral
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 panes de 8x4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente cuatro moldes para pan de 8x4 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine el azúcar blanca, el azúcar morena, el puré de manzana y las claras de huevo en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el puré de calabaza, el agua, el jengibre cristalizado y el jengibre fresco; batir hasta que esté bien mezclado.
  • Mezcle la harina integral, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre molido, la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo y el polvo para hornear en un tazón. Agregue a la mezcla de calabaza y bata hasta que esté bien mezclado. Divida la masa entre los moldes para pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 55 a 60 minutos.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 326 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 28 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 179 mg