Cómo Preparar Pan de calabaza sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa de disfrutar los sabores del otoño y al mismo tiempo adaptarse a las restricciones dietéticas? Esta receta de Pan de Calabaza Sin Gluten es la solución perfecta. Ya sea que tengas que evitar el gluten debido a alergias o sensibilidades, o simplemente prefieras comer sin gluten como parte de un estilo de vida saludable, este pan es un placer saciante que todos pueden disfrutar.

Con sus cálidas y reconfortantes especias, su tierna miga y su rico sabor a calab...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de calabaza
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de aceite de canola
  • ¼ taza de puré de manzana
  • 1 ¾ tazas de harina multiuso sin gluten (como Mixoflour)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 barra

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle el puré de calabaza, el azúcar, los huevos, el aceite y el puré de manzana en un tazón grande. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de calabaza y revuelva hasta que se mezclen con una masa. Incorpora suavemente las pasas a la masa; vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 60 a 70 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 374 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg