Cómo Preparar Pan de calabaza navideño sin amasar - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra deliciosa y sencilla receta de pan navideño de calabaza sin amasar! Esta receta es perfecta para las temporadas de otoño e invierno, cuando los sabores cálidos y reconfortantes de la calabaza, la canela y la nuez moscada son una adición bienvenida a cualquier comida. Ya sea que sirva este pan como un dulce para el desayuno, un refrigerio con el té de la tarde o como postre en sus reuniones navideñas, seguramente será un éxito entre su familia y amigos.

Una de las...

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Ingredientes

  • ½ taza de puré de calabaza puro
  • 1 taza de agua tibia (100 grados F/40 grados C)
  • 1 cucharada de agua tibia (100 grados F/40 grados C)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de levadura seca activa
  • 1 pizca pequeña de especias para pastel de calabaza
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de harina de maíz, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 13 h 30 min
  • Tiempo total: 14 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 barra

  • Coloque el puré de calabaza en un tazón grande y agregue 1 taza más 1 cucharada de agua tibia, sal, levadura y especias para pastel de calabaza hasta que estén bien combinados. Incorpora la harina para hacer una masa seca y desmenuzable. Siga revolviendo hasta que la masa se vuelva suave y pegajosa, de 2 a 3 minutos.
  • Cubra el tazón con una toalla húmeda y deje reposar la masa de 12 a 16 horas para que suba.
  • Espolvoree generosamente harina de maíz en el centro de una bandeja para hornear. Saque la masa del tazón con una espátula enharinada y colóquela en una superficie de trabajo muy enharinada. La masa quedará muy pegajosa. Espolvoree la masa con harina y aplánela suavemente hasta darle forma oblonga. Dobla 2 extremos redondeados opuestos para que se junten en el centro; Doble los 2 extremos redondeados restantes para que se junten en el centro, creando un rectángulo de masa. Con las manos bien enharinadas, forme suavemente una hogaza redonda con las costuras hacia abajo.
  • Transfiera la masa al centro de la bandeja para hornear preparada. Espolvoree generosamente la parte superior y los lados del pan con más harina.
  • Espolvoree una toalla seca con harina y colóquela con el lado enharinado hacia abajo sobre el pan. Deje crecer hasta que el pan casi haya duplicado su tamaño, 1 1/2 horas. Use un cuchillo afilado para hacer un corte de 1/2 pulgada de profundidad en la parte superior del pan.
  • Coloque un molde para pan que contenga aproximadamente 2 pulgadas de agua en la rejilla inferior del horno. Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 30 minutos; Dar la vuelta al pan en el horno. Continúe horneando hasta que el pan esté dorado y crujiente, unos 20 minutos más. Deje que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 402 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 86 mg