Cómo Preparar Pan de calabaza de verano con arándanos - Guía Paso a Paso

El pan de calabaza de verano con arándanos es una forma única y deliciosa de aprovechar la abundancia de calabaza de verano y arándanos frescos de temporada. Este pan tierno y húmedo está repleto de sabores de jugosos arándanos y tiernas calabazas de verano, lo que lo convierte en el regalo perfecto para el verano.

Esta receta es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a tu dieta, y los arándanos agregan una explosión de dulzura que hará que todos regresen por ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de calabaza amarilla rallada
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de jarabe de arándanos (como el de Stonewall Kitchen Wild Maine)
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de arándanos
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir la calabaza, la miel, el almíbar de arándanos, el aceite, el huevo y la vainilla en un bol. Mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte; agregue los arándanos y las nueces. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza hasta que se combinen, luego vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg