Cómo Preparar Pan de calabaza de la abuela con pasas y nueces - Guía Paso a Paso

Hay algo mágico en el aroma del pan de calabaza recién horneado que llena el aire de calidez y confort. Es un recordatorio nostálgico de las acogedoras tardes de otoño y de los preciados momentos pasados ​​con sus seres queridos. Y cuando se trata de pan de calabaza, la receta de la abuela siempre es la mejor. Este pan de calabaza con pasas y nueces es un tesoro familiar que se ha transmitido de generación en generación y que nunca deja de traer alegría a la mesa.

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Ingredientes

  • 2 ⅔ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 1 lata (16 onzas) de puré de calabaza
  • 4 huevos
  • ⅔ taza de agua
  • 3 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ⅔ taza de nueces pecanas
  • ⅔ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir el azúcar y la manteca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agrega el puré de calabaza, los huevos y el agua. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo y el polvo para hornear en un recipiente aparte; Incorpora la mezcla de huevo. Incorpora las nueces y las pasas. Vierta cantidades iguales de masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 70 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deja enfriar por completo.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 319 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 114 mg