Cómo Preparar Pan de calabaza con pasas y nueces - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a girar y el aire se vuelve fresco, no hay mejor momento para comenzar a hornear con sabores otoñales. ¿Y qué mejor manera de disfrutar la temporada que con una hogaza de pan de calabaza caliente y especiada? Esta delicia acogedora es perfecta para el desayuno, la merienda del mediodía o incluso el postre. Y con la adición de pasas dulces y nueces crujientes, esta receta de pan de calabaza seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de repost...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharada de especias para pastel de calabaza, o más al gusto
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de pasas
  • ⅓ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza mantequilla
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 2 panes medianos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 2 moldes para pan.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle las pasas y las nueces con 1 cucharada de la mezcla de harina en un recipiente aparte.
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón hasta que quede esponjoso. Agrega el puré de calabaza, el jugo de naranja, los huevos y el extracto de vainilla; licue hasta que esté bien combinado. Agregue la mezcla de harina lentamente y mezcle bien. Incorpora las pasas y las nueces.
  • Vierta la masa de manera uniforme entre los 2 moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y la parte superior salte ligeramente al presionarla, de 30 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre rejillas antes de servir.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 592 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 162 mg