Cómo Preparar Pan de calabacín y nueces - Guía Paso a Paso

Hay algo tan reconfortante e irresistible en una barra de pan de calabacín y nueces recién horneada. La combinación de calabacines tiernos y húmedos, nueces terrosas y especias calientes es un verdadero clásico que nunca deja de satisfacer. Esta receta es una forma maravillosa de aprovechar una gran cantidad de calabaza de verano y crear un delicioso manjar perfecto para el desayuno, la merienda o el postre.

El pan de calabacín y nueces es una receta versátil y fácil de preparar, perf...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el polvo para hornear.
  • En un bol grande, bata los huevos. Incorpora poco a poco el azúcar y luego el aceite. Agregue la mezcla de harina alternativamente con el calabacín a la mezcla de huevo. Agrega las pasas, las nueces y la vainilla. Vierta la masa en dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas engrasados ​​y ligeramente enharinados.
  • Hornee en la rejilla más baja del horno a 350 grados F (175 grados C) durante 55 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos en la sartén, luego colóquelo sobre rejillas para que se enfríe por completo. Para congelar, envuelva los panes en una envoltura de plástico y luego envuélvalos en papel grueso para congelar. Se mantendrá indefinidamente.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 123 mg