Cómo Preparar Pan de calabacín y jalapeño de Andy - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una manera deliciosa y única de consumir algunos de tus calabacines de verano, no busques más que el pan de calabacín y jalapeño de Andy. Esta receta toma el clásico pan de calabacín y le da un toque picante con la adición de jalapeños. El resultado es un pan húmedo y sabroso con un toque perfecto para servir como guarnición, refrigerio o incluso como parte de un brunch.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. No necesitas nin...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de chile jalapeño en polvo
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de puré de manzana
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 2 chiles jalapeños frescos , picado con semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 hogazas de pan de calabacín

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5x3 pulgadas.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, el azúcar moreno, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el chile jalapeño en polvo en un tazón. Agrega aceite vegetal, puré de manzana y huevos a la mezcla de harina; batir hasta que la masa esté suave. Incorpora los calabacines y los jalapeños frescos a la masa. Vierta la masa en moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Transfiera a una rejilla para que se enfríe.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 110 mg