Cómo Preparar Pan de calabacín y frambuesa sin gluten - Guía Paso a Paso

Para aquellos que buscan una receta de pan sin gluten deliciosa y saludable, no busquen más que este increíble pan de calabacín y frambuesa sin gluten. Este pan es una manera perfecta de consumir los calabacines de verano y las frambuesas frescas, y al mismo tiempo es una excelente opción para quienes tienen restricciones dietéticas. La combinación de las jugosas frambuesas y la humedad del calabacín crea un pan tierno y sabroso que seguramente impresionará a todos en la mesa.

Esta re...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar de coco
  • ½ taza de aceite de coco derretido
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • ½ taza de caña azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela de Ceilán molida
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 ½ tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 1 ½ tazas de harina de garbanzos (besan)
  • 3 tazas rallada , calabacín escurrido
  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de frambuesas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase 2 panes con aceite de coco y espolvoree con harina sin gluten.
  • Batir los huevos en un tazón grande; agregue el azúcar de coco, el aceite de coco, el puré de manzana, el azúcar de caña, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela de Ceilán y la sal del Himalaya. Incorpora la harina sin gluten y la harina de garbanzos, 1 taza a la vez; revuelva hasta que se mezcle bien. Incorpora el calabacín, las nueces y las frambuesas. Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 1/4 horas.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 209 mg