Cómo Preparar Pan de calabacín más saludable IV - Guía Paso a Paso

El pan de calabacín es un producto horneado clásico que combina la humedad de un pan rápido con los beneficios adicionales para la salud de la verdura que lleva su nombre. Esta receta de pan de calabacín IV más saludable es una versión deliciosa de la receta tradicional, que incluye harina integral y aceite de coco para crear una versión más ligera y nutritiva de esta delicia tan querida. Ya sea que esté buscando consumir una gran cantidad de calabacines de verano o simplemente desee un produ...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas y tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
  • Batir los huevos hasta que estén suaves y espumosos en un tazón grande. Incorpora el aceite y el azúcar. Agregue el calabacín y el extracto de vainilla. Combine harina para todo uso (o harina sin gluten), harina de trigo sarraceno, canela, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal y nueces en un tazón. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Divida la masa en moldes preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio del pan salga limpio, de 60 a 70 minutos.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg