Cómo Preparar Pan de calabacín especiado de mamá - Guía Paso a Paso

El pan de calabacín especiado de mamá es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación. Este pan húmedo y sabroso es una manera perfecta de utilizar el exceso de calabacín del jardín y es una delicia muy apreciada para el desayuno, el brunch o la merienda. La cálida mezcla de especias combinada con los tiernos sabores de calabacín y nueces de las nueces crea una combinación irresistible que te hará volver por más. Esta receta ocupa un lugar especial en los corazones de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o más al gusto
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ taza de nueces picadas (Opcional)
  • ½ taza de pasas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes (9x5 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora el calabacín. Mezcle la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, el polvo para hornear y los clavos en un recipiente aparte; agregue gradualmente a la mezcla de azúcar hasta que esté bien combinado. Incorpora las nueces y las pasas. Divida la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 50 minutos.
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 247 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg