Cómo Preparar Pan de calabacín en un frasco - Guía Paso a Paso

El pan de calabacín es una delicia deliciosa y jugosa, perfecta para el desayuno, el postre o en cualquier momento en el que se te antoje algo dulce y satisfactorio. ¿Y qué mejor que darle una vuelta de tuerca al clásico pan de calabacín? ¡Pan de calabacín en un frasco! Esta receta toma el tradicional pan de calabacín y lo presenta de una manera única y encantadora, lo que lo hace perfecto para regalar o guardar para más adelante.

El pan de calabacín en un frasco no solo tiene un sabor in...

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Ingredientes

  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cucharada de manteca para engrasar
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza manteca
  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • 2 tazas de calabacines finamente rallados
  • 1 taza de nueces picadas (opcional)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: frascos de 4 pintas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Remoje las pasas en agua caliente hasta que estén espesas, aproximadamente 10 minutos. Drenar.
  • Mientras tanto, inspecciona cuatro frascos pequeños en busca de grietas y anillos en busca de óxido, y descarta los defectuosos. Lave los frascos y las tapas y anillos nuevos sin usar en agua tibia y jabón, luego séquelos y engrase con 1 cucharada de manteca vegetal.
  • Batir el azúcar, 1 taza de manteca vegetal y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos. Incorpora las pasas. Agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear; batir hasta que se mezclen. Incorpora el calabacín, las nueces y la vainilla.
  • Vierte la masa en los frascos preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad. Coloque los frascos en una bandeja para hornear con borde.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Apaga el horno pero guarda los frascos dentro. Retire un frasco a la vez con guantes de cocina. Recorta el exceso de pastel de la parte superior. Limpie las llantas y atornille las tapas.
  • Coloque los frascos a varios centímetros de distancia sobre una superficie de madera o cubierta con un paño y déjelos enfriar por completo hasta que estén sellados, aproximadamente 2 horas. Conservar en el frigorífico.
  • Nutrición

    1393 cal.

    • Grasa total: 79 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 1308 mg
    • Carbohidratos totales: 164 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 102g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 734 mg