Cómo Preparar Pan de calabacín de mamá más saludable - Guía Paso a Paso

El pan de calabacín es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación de cocineros caseros. Es una delicia que combina la dulzura de un pan rápido con la ventaja adicional de incorporar algunas verduras. En muchos hogares, el pan de calabacín es un alimento básico durante los meses de verano, cuando los calabacines abundan en los jardines y en los mercados de agricultores.

Esta receta de pan de calabacín para mamá más saludable ofrece una nueva versión de la rece...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de harina integral blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes de 8x4 pulgadas.
  • En un bol tamice la harina para todo uso, la harina integral, la sal, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la canela.
  • Batir los huevos, la leche, el aceite vegetal, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agrega los ingredientes tamizados y bate bien. Agrega el calabacín y las nueces hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio, de 40 a 60 minutos. Deje enfriar en moldes sobre una rejilla durante 20 minutos. Retire el pan del molde y déjelo enfriar por completo.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 116 mg