Cómo Preparar Pan de calabacín con semillas de lino - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera saludable y deliciosa de incorporar más vegetales y ácidos grasos omega-3 a tu dieta? ¡No busques más, esta deliciosa receta de pan de calabacín con semillas de lino! Repleto de las bondades del calabacín y las semillas de lino, este pan es una excelente manera de incorporar algunos nutrientes adicionales sin sacrificar el sabor.

Este pan no solo es una excelente manera de consumir el exceso de calabacín que tengas a mano, sino que también es una opción perf...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de harina de soya
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ taza de tofu sedoso
  • 3 huevos
  • ½ taza de miel
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de aceite de nuez
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 ½ tazas de calabacín rallado
  • ½ taza de piña triturada , escurrida
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de semillas de lino molidas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 moldes para pan de 8x4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir la harina para todo uso, la harina de soja, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la canela en un tazón hasta que se mezclen; dejar de lado.
  • Coloca el tofu en una licuadora y haz un puré hasta que quede suave. Vierta en un bol y bata con los huevos, la miel, el azúcar moreno, el aceite de nueces y el extracto de almendras hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina hasta que esté humedecida, luego agregue el calabacín, la piña, las nueces y las semillas de lino hasta que se combinen. Divida esta masa entre dos moldes para pan sin engrasar de 8x4 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los panes éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes sobre una rejilla antes de cortarlos.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 178 mg