Cómo Preparar Pan de calabacín con semillas de amapola y limón - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los panes rápidos? Si es así, te espera un verdadero placer con esta deliciosa y sabrosa receta de pan de calabacín con semillas de amapola y limón. Esta versión única del clásico pan de calabacín incorpora los sabores brillantes y refrescantes del limón y el delicioso crujido de las semillas de amapola. Es una manera perfecta de consumir todos los calabacines de tu jardín o mercado local, y es una excelente manera de satisfacer tu gusto por lo dulce sin sentirte culpable.

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 ⅔ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de limón
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir los huevos en un bol grande. Agrega el calabacín, el azúcar, el aceite, el extracto de limón y las semillas de amapola; revuelve para combinar. Agrega la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal; mezclar bien. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 188 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 27 mg