Cómo Preparar Pan de calabacín con puré de manzana - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en hornear pan casero, especialmente cuando está repleto de ingredientes saludables y lleno de sabor. Si está buscando una receta de pan deliciosa y nutritiva para consumir un poco de calabacín extra, no busque más, este delicioso pan de calabacín con puré de manzana. Este pan húmedo y tierno es perfecto para el desayuno, la merienda o incluso el postre.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es una forma fantástica de utilizar el excedente de calaba...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita polvo para hornear
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1 taza de puré de manzana
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan.
  • Combine la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un tazón y reserve.
  • Combine el azúcar, el aceite y los huevos en otro tazón y mezcle hasta que se mezclen. Agrega el calabacín, el puré de manzana y el extracto de vainilla; mezcle con los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Agregue las nueces. Vierta uniformemente en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar un poco antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 115 mg