Cómo Preparar Pan De Calabacín Con Piña - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de pan de calabacín deliciosa y jugosa con un toque especial? ¡No busques más, este pan de calabacín con piña! Esta receta lleva el clásico pan de calabacín a un nivel completamente nuevo al agregarle la dulzura y el sabor picante de la piña triturada. El resultado es un pan jugoso y sabroso que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

El pan de calabacín es una forma popular de aprovechar una gran cantidad de calabacines del huerto, y esta receta no e...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada, bien escurrida
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 2 panes (9x5 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra el fondo de dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y el polvo para hornear en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue el calabacín y la piña. Vierta gradualmente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado. Incorpora las pasas y las nueces hasta que se incorporen. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Trabajando con una hogaza a la vez, sostenga el molde de lado y golpee suavemente los lados del molde contra la encimera para aflojarlo. Cubra la sartén con una rejilla para enfriar; inviértalo para sacar el pan del molde y colocarlo sobre la rejilla. Retire el papel pergamino, invierta el pan sobre la rejilla y déjelo enfriar por completo.
  • Nutrición

    362 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 206 mg