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Cómo Preparar Pan de calabacín con chocolate y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma deliciosa y única de utilizar el exceso de calabacín de tu jardín? ¡No busques más, esta deliciosa receta de pan de calabacín, chocolate y arándanos! Este pan es la combinación perfecta de rico sabor a chocolate, dulce explosión de arándanos y una miga tierna y húmeda del calabacín. Es una excelente manera de incluir algunas verduras en un dulce que encantará a toda la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. C...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, o al gusto
  • 3 tazas de calabacín rallado
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza harina de linaza (opcional)
  • ½ taza de cacao para hornear sin azúcar (como Ghirardelli®)
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • 1 litro de arándanos
  • 2 cucharadas de todo- harina de uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 2 moldes para pan.
  • Batir el azúcar blanca, el aceite, los huevos, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un tazón grande. Incorpora el calabacín rallado. Agrega 1 1/2 taza de harina para todo uso, harina integral, harina de linaza, cacao, canela, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y cardamomo; mezcle hasta que la masa se combine.
  • Combine los arándanos y 2 cucharadas de harina para todo uso en un tazón pequeño; revuelva para combinar.
  • Incorpora suavemente la mezcla de arándanos a la masa. Vierta la masa en moldes para pan, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, de 45 minutos a 1 hora.

    • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 183 mg

    Categorías

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