Cómo Preparar Pan de calabacín clásico de Caley - Guía Paso a Paso

El pan de calabacín es una delicia clásica y deliciosa, perfecta para cualquier época del año. Es húmedo, sabroso y una excelente manera de aprovechar el excedente de calabacín de su jardín. Esta receta de pan de calabacín clásico de Caley es una de las favoritas de la familia que se ha transmitido de generación en generación. Es fácil de hacer y seguramente se convertirá en un elemento básico de tu repertorio de repostería.

Una de las mejores cosas del pan de calabacín es su versatil...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
  • Batir los huevos en un bol con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agrega lentamente el azúcar sin dejar de batir. Agrega el aceite y la vainilla; continúa batiendo hasta que la mezcla esté espesa. Agrega el calabacín.
  • Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un recipiente aparte; vierta en la mezcla de calabacín y revuelva hasta que esté combinado. Incorpora las nueces. Divida la masa entre los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego aflojar los bordes con un cuchillo, retirar los panes y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 233 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg