Cómo Preparar Pan De Avena Y Pasas Con Melaza - Guía Paso a Paso

¿Quiere añadir un nuevo giro a su repertorio de panificación? No busques más, esta deliciosa y abundante receta de pan de avena, pasas y melaza. Repleto de los reconfortantes sabores de la avena, las pasas y la melaza, este pan es perfecto para el desayuno, la merienda o incluso el postre. ¿Y la mejor parte? ¡Es sorprendentemente fácil de hacer!

Este pan es la combinación perfecta de ingredientes saludables y un capricho dulce. La avena agrega un sabor abundante y a nuez, mientras que...

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Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena
  • ¾ taza de melaza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo
  • 1 cucharada de azúcar blanca, dividida
  • ¼ de taza de agua tibia (aproximadamente 100 grados F/38 grados C)
  • 2 ½ cucharaditas de levadura seca activa
  • 4 ½ tazas de harina para pan
  • 1 ½ tazas de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes

  • Coloque la avena, la melaza, la mantequilla y la sal en el recipiente de la panificadora; agrega el agua hirviendo.
  • Mida 1/4 de cucharadita de azúcar en una taza pequeña y reserve. Vierta el azúcar restante en la mezcla de avena y revuelva. Deje que la mezcla se enfríe a aproximadamente 100 grados F/38 grados C, aproximadamente 20 minutos.
  • Vierta agua tibia en el azúcar reservada en la taza pequeña; agregue levadura.
  • Vierta harina de pan encima de la mezcla de avena. Vierta la mezcla de levadura sobre la harina.
  • Seleccione la configuración de masa y presione iniciar. Consulta tu manual de usuario para ver cuánto dura el amasado, así puedes agregar pasas a la masa 5 minutos antes de que termine de amasarse. Deje que la panificadora ejecute el ciclo de masa completo, aproximadamente 1 hora, aunque dependerá de su máquina.
  • Engrasa 2 moldes para pan.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Golpee la masa, pero no la amase. Sepárelos en dos panes y colóquelos en moldes preparados; cubra cada uno con una toalla húmeda y déjelos reposar durante aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    122 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 359 mg