Cómo Preparar Pan de avena y arce - Guía Paso a Paso

El pan de avena y arce es un pan delicioso y abundante, perfecto para cualquier momento del día. Este loa saludable es el complemento perfecto para cualquier comida o incluso se puede disfrutar solo como refrigerio. La combinación de jarabe de arce y avena le da a este pan una dulzura sutil y una textura satisfactoria que te hará buscar otra rebanada.

Hacer tu propio pan de avena y arce es una manera maravillosa de llenar tu hogar con el reconfortante aroma del pan recién horneado. Si...

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Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 ⅓ tazas de agua tibia ( 110 grados a 115 grados)
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3 ½ tazas todo harina de uso
  • 1 clara de huevo ligeramente batida
  • 2 cucharadas de avena a la antigua

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Coloque la avena en una licuadora o procesador de alimentos, cubra y procese la avena durante 6-7 segundos o hasta que esté picada en trozos grandes. Transferir a un tazón pequeño; agregue agua hirviendo. Deje reposar hasta que la mezcla se enfríe a 110 grados F-115 grados F. En un tazón grande, disuelva la levadura en 1/3 de taza de agua tibia; agrega el almíbar, el aceite, la sal, la mezcla de avena y 2 tazas de harina; batir hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.
  • Voltéelo sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Golpee la masa hacia abajo. Voltear sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme un aplanado de 9 pulgadas. pan redondo. Colóquelo en un recipiente engrasado de 9 pulgadas. fuente para hornear redonda. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos. Unte con clara de huevo; espolvorear con avena. Hornee a 350 grados F durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla para que se enfríe.