Cómo Preparar Pan de avena, plátano y arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante olor del pan recién horneado que llena el aire, y cuando ese pan está impregnado de los sabores de los plátanos maduros y los arándanos agrios, es aún mejor. Esta receta de pan de avena, plátano y arándanos es la combinación perfecta de ingredientes saludables, especias cálidas y un toque de dulzura que hará que tus papilas gustativas bailen de deleite.

Con una miga tierna y una corteza ligeramente crujiente, este pan es un delicioso desayuno, meriend...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de plátanos maduros triturados
  • 2 cucharadas de crema agria
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de arándanos secos
  • ½ cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 hogaza

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 2 1/2 x 8 1/2 pulgadas con mantequilla. Batir la harina, la avena, el polvo para hornear y la sal en un bol; dejar de lado.
  • Batir los huevos en un bol hasta que quede suave. Incorpora los plátanos, la crema agria y la mantequilla derretida. Agrega el azúcar, los arándanos y el jugo de limón; batir hasta que se mezcle uniformemente. Incorpora la mezcla de avena hasta que no queden grumos secos. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 45 a 50 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 167 mg