Cómo Preparar Pan De Avena I - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de pan saludable y deliciosa que sea perfecta para el desayuno o la merienda? ¡No busques más que este pan de avena! Este pan casero es fácil de hacer y está repleto de fibra y nutrientes provenientes de los copos de avena, lo que lo convierte en una opción saludable para tu dosis diaria de pan.

Este pan de avena no solo está lleno de bondades, sino que también tiene una miga suave y tierna, lo que lo hace ideal para sándwiches o simplemente para tostarlo con un poc...

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Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de melaza
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de levadura seca activa
  • ½ taza de agua tibia (100 grados F/38 grados C)
  • 1 taza de harina integral
  • 5 tazas de harina para pan
  • 2 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 1 h 30 min
  • Tiempo total: 1 día 2 h 45 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 3 panes grandes y 4 mini panes

  • Combine avena, melaza, aceite, sal y agua hirviendo. Deje enfriar a unos 105 grados F.
  • Disuelva la levadura en el agua tibia y déjela reposar durante 5 minutos o hasta que esté cremosa. Agrega la levadura a la mezcla de avena y mezcla bien. Agrega la harina integral, 2 tazas de harina para pan y los huevos. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave. Coloque la masa en una encimera enharinada y amase durante unos 10 minutos. Coloca la masa en un bol bien engrasado y cúbrela con film transparente engrasado. Deja reposar la masa en el frigorífico durante la noche.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 3 moldes para pan normales y 4 moldes para pan mini.
  • Transfiera la masa a una superficie enharinada y divídala en 4 trozos. Forme panes con la masa y colóquelos en los moldes, con la costura hacia abajo. Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 90 minutos. Hornee en el horno precalentado hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpearlos, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    68 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 85 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 127 mg