Cómo Preparar Pan de arándanos, naranja y nueces - Guía Paso a Paso

El pan de arándanos, naranja y nueces es una delicia deliciosa, perfecta para el desayuno, el brunch o incluso como refrigerio. Este pan húmedo y sabroso está repleto de sabores vibrantes de arándanos, naranjas y nueces crujientes, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para una taza de café o té caliente.

La combinación de arándanos agrios y naranjas fragantes le da a este pan un delicioso sabor cítrico, mientras que la adición de nueces crujientes agrega una textura satisfac...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos, temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja
  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de sal
  • 4 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 ¼ tazas jugo de naranja
  • 3 tazas de arándanos enteros
  • 1 ½ tazas de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 panes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pan de 8x4 pulgadas. Cubra la base con papel pergamino, si lo desea.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un bol grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Agrega la ralladura de naranja.
  • Cernir juntos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato. Agrega a la mezcla de huevo, alternando con jugo de naranja.
  • Pique los arándanos en trozos grandes.
  • Vierta la mezcla de harina en el tazón alternando con el jugo de naranja, mezclando hasta incorporar. Incorpora los arándanos y las nueces picados, mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Comprobar si se doran: cubrir la parte superior con papel de aluminio para evitar que se oscurezcan demasiado. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de los panes éste salga limpio, unos 30 minutos más. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 512 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 135 mg