Cómo Preparar Pan de arándanos, naranja y almendras - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que el olor del pan recién horneado flotando en el aire, y este pan de arándanos, naranja y almendras seguramente llenará tu cocina con un delicioso aroma. Esta receta combina la acidez de los arándanos, la frescura de la ralladura de naranja y el sabor a nuez de las almendras para crear un pan maravillosamente sabroso y húmedo que es perfecto para cualquier ocasión.

Ya sea que estés buscando un dulce para acompañar tu café de la mañana, un sabroso refrigerio para di...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de jengibre molido McCormick®
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida McCormick®
  • ⅓ taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita Extracto puro de vainilla McCormick®
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja recién rallada
  • 2 huevos
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza fresca picada en trozos grandes arándanos rojos
  • ½ taza de almendras fileteadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande combine los primeros 6 ingredientes. Dejar de lado.
  • En un bol batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Agrega la ralladura de naranja, los huevos y el jugo de naranja hasta que estén bien combinados. Agregue gradualmente la mezcla de naranja a los ingredientes secos. Mezclar hasta que esté apenas humedecido. Incorpora los arándanos y las almendras.
  • Vierta la masa en un molde para pan de 9x5 pulgadas bien engrasado y hornee durante 55 a 60 minutos, o para mini panes use tres moldes para mini pan de 5 1/2 x 3 pulgadas y hornee durante 35 minutos, o hasta que se doren. Un palillo insertado en el centro sale limpio. Deje enfriar 10 minutos antes de retirarlo del molde. Deje enfriar al menos 2 horas antes de cortar.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 182 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 82 mg